Ciambella marmorizzata senza lattosio

Ingredienti:

250 g farina

250 g zucchero

3 uova

130 g olio di semi

130 g acqua

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

50 g cioccolato fondente

Procedimento:

1. Accendere il forno a 180 gradi in modo tale che quando avrete finito di lavorare l'impasto sara' pronto.
2. Lavorare le uova con lo zucchero.
3. Aggiungere lentamente l'olio e l'acqua sempre lavorando l'impasto.
4. Mischiare il lievito nella farina e aggiungerli nel composto un po' alla volta stando attenti a non fare dei grumi.
5. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente
6. Separare un terzo dell'impasto della torta e unire ad esso il cioccolato fuso
7. Nel restante impasto invece aggiungere la vanillina
8. A questo punto ungere la tortiera da ciambella con stampo apribile con margarina 100% vegetale (valle omega3) o con uno scottex bagnato con qualche goccia di olio di semi e cospargerla con la farina.
9. Versare prima l'impasto bianco e  poi sopra quello al cioccolato 
10. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.

 N.B: Durante la preparazione l'impasto potrebbe risultare piuttosto liquido ma non vi preoccupate, e' normale.